با در نظر داشتن كاربردهاي گسترده و در نتيجه اهميتِ روزافسون سايكلودكسترين ها در زمينه هاي مختلف صنعتيِ امروز و با توجه به اين مسئله كه توليد شيمياييِ اين تركيبات پيچيده و پرهزينه است، در اين اختراع توليد آنزيمي β-CD توسط سيستم باكتريايي توليدكنندۀ آنزيم CGTase مورد توجه مي باشد. همچنين از گونۀ باسيلوس قليادوست Bacillus sp. DSM 2523 به اين منظور استفاده شد. بكارگيري گونه هاي مذكور به علت فعاليت در گسترۀ دمايي و pH وسيع تر از نظر صنعتي به صرفه تر است. تكنيك تثبيت سلول به روش به دام اندازي سلول ها در شبكۀ پليمري تري پلي فسفات ـ كيتوسان به دليل پايداري شيميايي و مكانيكي بيوكاتاليست هاي تهيه شده به كار گرفته شد. همين امر متضمن استفاده از دانه هاي بيوكاتاليست تهيه شده در ده سيكل متوالي آنزيم CGTase شد. به طور كلي امكان استفادۀ مكرر و طولاني مدت از سلول ها و در نتيجه عدم نياز به كشت مجدد سلول ها در هر سيكل توليد، از جمله مزيت هاي عمدۀ تثبيت سلول ها مي باشد كه در نهايت منجر به كاهش هزينه هاي عملياتي مي گردد. از بيوكاتاليست هاي تهيه شده به منظور توليد β-CD از نشاسته و بدون نياز به يك مرحلۀ مجزا براي خالص سازي آنزيم CGTase استفاده شد. به اين منظور دانه هاي كيتوسان حاوي سلول هاي Bacillus sp. DSM 2523 به يك راكتور بستر سيال حاوي محلول نشاسته در بافر Tris-HCl (7=pH) انتقال داده شدند. توليد مستقيم سايكلودكسترين از نشاسته توسط سلول هاي تثبيت يافته و در نتيجه كاهش تعداد مراحل فرآيند منجر به كاهش هزينه هاي عملياتي و جلوگيري از اتلاف وقت و هزينه مي گردد.